A Sushi Go Party egy remek partyjáték, aminek a szabályai egyszerűek, a játékmenet pörgős és mégis izgalmas. A játék elején játékosok kiválaszthatják, milyen ételfajtákkal szeretnének játszani, az ezekhez tartozó lapkákat felrakják a menüre, emlékeztetőül. A kártyákat össze kell keverni, majd a játékosszámnak megfelelő mennyiségű kártyát kell kiosztani. A játékosok kézbe veszik a kapott lapokat, kiválasztanak egyet, a többit pedig továbbadják. A kiválasztott kártyát fel kell fordítani, majd a kapott lapok közül a játékosok ismét kiválasztanak egyet. Ez egészen addig folytatódik, ameddig minden lap le nem került. Aki a harmadik ilyen forduló után (tehát mikor a harmadik kiosztott pakli kártyát is lehelyezték a játékosok) a legtöbb ponttal rendelkezik, az nyert. Mivel minden étel más és más módon ér pontot, így kombinációik miatt a játék mindig változatos és mindig más stratégiát kíván meg. A játékszabály a játékosszámtól és a kívánt nehézségi szinttől függően javasol étel-összeállításokat, de a tapasztaltabb játékosok saját menüt is összeállíthatnak.
